甜咸人生

年轻时，吃东西讲求“大甜大咸”。
　　喝茶喝咖啡，一只小小的杯，却得下足三大汤匙的炼奶；煮红豆汤绿豆汤，毫不考虑的将一大勺一大勺的白糖往内倾。
　　每啜一口，都好似在将液体的白砂糖倒进喉咙里。
　　吃东西时，不管端到眼前来的是什么，都必须“敬礼”似的在上面倒一圈酱油。有时，嫌不够味，还抓一撮盐拌进酱油里。
　　每咬一口，都好像在咀嚼咸得令人味蕾发颤的盐巴。
　　大甜大咸，充分地发挥了“敢死队“的精神。
　　对人，也是一样的：大爱大恨。心里喜欢，便觉得对方十全十美、无懈可击；心里讨厌，便觉得对方缺点多如牛毛，一无是处。在那种年轻得不知天高地厚的日子里，不屑也不愿掩饰那一份“自以为是”的感觉，往往“误伤良民”而不自知。
　　慢慢的，人到中年。
　　健康意识提高，饮食口味改变。大量减少对糖分和盐分的摄取，以“微甜”和“微咸”作为烹调食物的准则。过去，对于那些甜咸不分、味儿暧昧的食物如甜酸肉、芒果鸭、蜜糖鸡等等，总是深恶痛绝。可是现在，不但接受了，而且，居然也渐渐地喜欢了——甜中有咸而咸中有甜，原本就是人生的写照。
　　大爱与大恨，应该仅仅属于舞台的。真实的人生，该有更多的宽容、有更多转寰的余地。尽管目前我离“不嗔不怨、不怒不恨”的境界还很远很远，然而，至少，我已懂得了在“大爱”和“大恨”之间，有个“中庸之道”。
　　愿以至诚之心继续领受岁月的教诲。
　　（既言摘自《尤今文集》）